Matlagning med vänner….

Att laga mat tillsammans med dem man ska äta den med är ju väldigt trevligt. Trots det gör man det ganska sällan, tyvärr, och nästan uteslutande på sommaren. Som värdinna känner jag mig ofta piskad att vara väl förberedd och i det närmaste klar inför gästerna ankomst. Men som gäst har jag inget emot att få en kniv, några sparrisar och en skärbräda i handen, och något kallt i glaset. Det finns naturligtvis gränser för hur mycket gästerna ska göra, men om man t o m planerar för en gemensam tillagning, inser man hur kul det är. Och, man har ju därtill chansen att lära sig ett och annat knep i köket, eller snappa upp ord som zesta, nappera och julienne…. Hack, hack.